65. Bitter & English Pale Ale/Special or Best Bitter
66. Cider/Specialty Cider and Perry
67. Spice/Herb/Vegetable/Spice/Herb/Vegetable
68. Cider/Standard Cider and Perry
69. Lambic & Belgian Sour Ale/Straight Lambic-style Ale
70. Bitter & English Pale Ale/Strong Bitter/English Pale Ale
71. English & Scottish Strong Ale/Strong Scotch Ale (Wee Heavy)
72. Stout/Sweet Stout
73. Bock/Traditional Bock
74. Mead/Traditional Mead
75. Strong Belgian Ale/Tripel
76. Mead/Varietal Honey Traditional Mead
77. German Amber Lager/Vienna Lager
78. Wheat Beer/Weizenbock
79. Belgian & French Ale/Witbier
A tutti i partecipanti è stata offerto da PASTIFICIO AFELTRA una confezione di pasta di qualità
NOTE: La giuria è stata divisa in due gruppi da tre membri. In una prima fase le birre sono state giudicate da 3 giurati; nella seconda fase le tre migliori di ogni gruppo sono state degustate dagli altri 3 giurati ed il voto finale è la media dei singoli voti escluso il più alto e il più basso. Per le birre non qualificate, il voto è la media di 3 voti individuali.
COME HA LAVORATO LA GIURIA E COME LEGGERE IL FILE CON LE SCHEDE 1) ogni giuria lavorava con più birre davanti a sè (ovviamente dello stesso stile o di stile simile), con la possibilità quindi di confrontare le birre tra loro anche in tempi successivi. L'unica cosa che veniva valutata immediamente era l'aspetto (ossia soprattutto la schiuma). Ogni bicchiere aveva un cartellino sul "piede" che ne indicava il numero (a scanso di scambi di birra!). 2) i risultati delle schede sono stati inseriti su un file excel: per ogni birra c'e' un foglio (che ha lo stesso numero della birra), che calcola i parziali e i totali di ciascuna birra e la media dei tre (due) giudici. C'è poi il foglio "riassunto" (giuria 1 e giuria 2) in cui sono elencate le birre degustate da ciascuna giuria, con relativa classifica. 3) Le 3 migliori birre di ogni giuria sono state quindi degustate con la seconda bottiglia a disposizione (sempre tutte contemporaneamente) dai giurati che non l'avevano degustata al primo turno. L'ordine di degustazione è stato lasciato ai giudici, che sono stati avvertiti degli stili con cui avevano a che fare.
Regolamento: Stile ammesso Al concorso sono ammesse birre autoprodotte di ogni stile, anche di fantasia. La birra a concorso non deve essere già stata presentata ad altra analoga manifestazione.
L'indicazione dello stile di riferimento (o degli ingredienti caratterizzanti) della birra presentata è tuttavia obbligatoria, al fine di permettere alla giuria l'ordine di degustazione più opportuno. Al momento dell'iscrizione deve anche essere dichiarata "l'area stilistica"
Data di preparazione delle birre Qualsiasi.
Numero birre iscritte Sino al raggiungimento del numero di 30 iscritti, ogni concorrente potrà iscrivere sino a DUE birre al concorso. Oltre i 30, sarà accettata UNA sola birra per concorrente.
I concorrenti sono comunque invitati a portare altre proprie produzioni per realizzare - durante il lavoro della giuria - scambi di idee e suggerimenti con gli altri partecipanti.
Quantità La quantità obbligatoria è di DUE bottiglie da 50 cl cadauna. SOLO UNA di queste verrà aperta per la prima degustazione; la seconda bottiglia verrà eventualmente utilizzata per l'assaggio durante la fase finale. Saranno accettate anche bottiglie di diversa misura, per un totale minimo complessivo di 1 litro, in almeno due esemplari.
Tipo delle bottiglie Qualsiasi bottiglia, con etichetta ufficiale ma senza segni particolari di riconoscimento. L'etichetta apposita con il numero di iscrizione e lo stile della birra, sarà inviata via email al concorrente all'accettazione dell'iscrizione; dovrà essere compilata ed apposta a cura del concorrente, sulla bottiglia stessa, dovrà essere incollata o coperta da nastro adesivo trasparente per tutta la sua dimensione. NON SARANNO ACCETTATE BOTTIGLIE SENZA SCHEDA DI ISCRIZIONE, E NEPPURE KEGS
Consegna delle bottiglie Presso la sede del concorso OBBLIGATORIAMENTE non oltre le ore 10.00 di domenica 8 ottobre Premiato Pastificio Afeltra Via Roma 8 Gragnano (NA)
Giuria composta da sei persone (nessuna partecipante contemporaneamente al concorso); il presidente sarà Lorenzo Dabove, in arte Kuaska.
Scheda di valutazione Elaborazione totalmente affidata a Kuaska e alla giuria, i quali hanno adottato una scheda di valutazione con votazione finale in centesimi.
Ordine di degustazione Lasciato alla scelta della giuria.
Modalità della degustazione Le birre in degustazione, accompagnate dall’indicazione dello stile di riferimento, saranno sottoposte al vaglio della giuria che lavorerà in solitudine. Questa procederà alla compilazione della propria scheda di valutazione.
Modalità di iscrizione Si richiede di formalizzare la propria iscrizione online indicando i propri dati, lo stile della birra che si intende portare in degustazione e i relativi colore nonché Original Gravity. E' richiesto l'invio della ricetta della birra. NON SARANNO AMMESSE BIRRE SENZA LA PREVENTIVA PRESENTAZIONE DELLA RICETTA Le ricette delle migliori birre verranno in seguito pubblicate in rete.
Termine iscrizioni Tassativo 29 settembre 2006.
Costo dell'iscrizione La quota di iscrizione è di Euro 10,- per birra iscritta da versare il 8 ottobre con la consegna della birra a concorso. Per gli associati Unionbirrai la quota è di Euro 5,-. (Sarà possibile associarsi ad Unionbirrai direttamente in loco).
Proclamazione dei vincitori Il punteggio delle schede della giuria determinerà i vincitori del concorso, a prescindere dal fatto che abbiano presentato una o più birre.
Premi Ai partecipanti verrà consegnato un gadget ricordo della manifestazione. I vincitori riceveranno premi in tema birrario offerti dagli sponsor della manifestazione.
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