Le etichette sono la croce e delizia degli homebrewer. Il problema piu' grosso di solito è attaccarle in modo che si stacchino poi velocemente. Un metodo molto valido soprattutto per le Ales e' il latte. Si bagna l'etichetta nel latte, e questa aderira' perfettamente alla bottiglia finche' quest'ultima non verra' inumidita. Per le Lager conservate in frigorifero il metodo potrebbe non essere valido: il velo di umidita' che si forma sulle bottiglie conservate in frigorifero potrebbe essere sufficiente a staccare le etichette. La gomma arabica sembra ancora il metodo migliore: oppure una colla vinilica molto diluita.

Un sistema semplicissimo ed economicissimo di etichettare le bottiglie e' di fare con Word o programmi similari minietichette da incollare al tappo a corona. Va bene la colla stick tipo Pritt o qualunque altra colla forte. Tanto, dopo, le etichette si buttano con i tappi.

Non dimenticate di segnare, oltre al tipo di birra, anche la data dell'imbottigliamento.