ATTENZIONE!!!!!!! NUOVA SEDE DEL CONCORSO: IL CENACOLO DI EUGENIO
via Belvedere 2332, BASATI, 55040 Seravezza (Lu) Telefono: 0584-773441
http://www.ilcenacolodieugenio.it (GPS: 44.008034,10.255251) Stile ammesso Il concorso Una Birra in Versilia cambia: dalla edizione 2009 ogni evento sarà dedicato ad un insieme di stili birrari facenti riferimento alla stessa nazione. Per il 2011 gli stili di riferimento saranno quelli della tradizione della GERMANIA.
La birra a concorso non deve essere già stata presentata ad altra analoga manifestazione.
L'indicazione dello stile di riferimento (o degli ingredienti caratterizzanti) della birra presentata è obbligatoria, al fine di permettere alla giuria l'ordine di degustazione più opportuno.
Data di preparazione delle birre Qualsiasi.
Numero birre iscritte Sino al raggiungimento del numero di 30 iscritti, ogni concorrente potrà iscrivere sino a DUE birre al concorso. Oltre i 30, sarà accettata UNA sola birra per concorrente.
I concorrenti sono comunque invitati a portare altre proprie produzioni per realizzare - durante il lavoro della giuria - scambi di idee e suggerimenti con gli altri partecipanti.
Quantità La quantità obbligatoria è di DUE bottiglie da 50 cl cadauna. SOLO UNA di queste verrà aperta per la prima degustazione; la seconda bottiglia verrà eventualmente utilizzata per l'assaggio durante la fase finale. Saranno accettate anche bottiglie di diversa misura, per un totale minimo complessivo di 1 litro, in almeno due esemplari.
Tipo delle bottiglie Qualsiasi bottiglia, con etichetta ufficiale ma senza segni particolari di riconoscimento. L'etichetta apposita con il numero di iscrizione e lo stile della birra, sarà inviata via email al concorrente alla chiusura delle iscrizioni; dovrà essere compilata ed apposta a cura del concorrente, sulla bottiglia stessa, dovrà essere incollata o coperta da nastro adesivo trasparente per tutta la sua dimensione. NON SARANNO ACCETTATE BOTTIGLIE SENZA SCHEDA DI ISCRIZIONE, E NEPPURE KEGS
Consegna delle bottiglie Presso la sede del concorso OBBLIGATORIAMENTE non oltre le ore 10.00 di domenica 5 giugno: IL CENACOLO DI EUGENIO
E' possibile - per chi non può essere presente di persona - inviare le bottiglie via posta o corriere al seguente indirizzo previa comunicazione a domande(AT)birramia.it:
Birramia / Enterprise di Gianluca Rossi Via Ciocche 943 H 55047 Querceta (LU) Tel. 0584/752540 allegando al pacco la quota di iscrizione
Modalità di iscrizione Si richiede di formalizzare la propria iscrizione online. E' richiesto l'invio della ricetta della birra. NON SARANNO AMMESSE BIRRE SENZA LA PREVENTIVA PRESENTAZIONE DELLA RICETTA Le ricette delle migliori birre verranno in seguito pubblicate in rete.
Termine iscrizioni Tassativo 26 maggio 2011.
Costo dell'iscrizione La quota di iscrizione è di 5 € per i soci MoBI e 10 € per i non soci e dovrà essere versata il 5 giugno con la consegna della birra al concorso.
Proclamazione dei vincitori Il punteggio delle schede della giuria determinerà i vincitori del concorso, a prescindere dal fatto che abbiano presentato una o più birre.
Premi Ai partecipanti verrà consegnato un gadget ricordo della manifestazione. I vincitori riceveranno premi in tema birrario offerti dagli sponsor della manifestazione.
Giuria composta da sei persone (nessuna partecipante contemporaneamente al concorso); il presidente sarà Lorenzo Dabove, in arte Kuaska.
Scheda di valutazione Elaborazione totalmente affidata a Kuaska e alla giuria, i quali hanno adottato una scheda di valutazione con votazione finale in cinquantesimi.
Ordine di degustazione Lasciato alla scelta della giuria.
Modalità della degustazione Le birre in degustazione, accompagnate dall’indicazione dello stile di riferimento, saranno sottoposte al vaglio della giuria che lavorerà in solitudine. Questa procederà alla compilazione della propria scheda di valutazione.
PRANZO 22 EURO A TESTA PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA A EMAILstaff(AT)movimentobirra.it
Menu':
Pentagramma di antipasti del cenacolo con: Polenta fritta con salsina di funghi e timo, Tortino salato alle zucchine e mandorle (oppure carciofi e olive) Crepes di castagne con la robiola e finocchiona, Sgonfiotti di speck con formaggio e uva, Perle di melone con prosciutto di Langhirano
Primi: Chicche agli asparagi e scamorza affumicata Tordelli alla Basatina
Secondi: Bauletto di maiale al pepe verde e rosa, Pollo fritto della nonna, Contorni di patatine fritte e verdurine in pastella.
Dessert e Caffe'
Vino e Bevande compresi Menu' vegetariano o solo di carne a richiesta senza aumento di prezzo (da specificare alla prenotazione)
locandina by Nix
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