Vincitore Concorso CLONE (Birra più simile all'originale): Carraro Pierpaolo (paolo meba) con il clone di Sierra Nevada Pale Ale Vince: Bottiglia Jeroboam offerta di Birrificio Baladin
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Vincitore Concorso POPOLARE: Filippa alberto (alby73) con clone Punto di Fuga Civale
68. Bitter & English Pale Ale/Special or Best Bitter
69. Cider/Specialty Cider and Perry
70. Spice/Herb/Vegetable/Spice/Herb/Vegetable
71. Cider/Standard Cider and Perry
72. Lambic & Belgian Sour Ale/Straight Lambic-style Ale
73. Bitter & English Pale Ale/Strong Bitter/English Pale Ale
74. English & Scottish Strong Ale/Strong Scotch Ale (Wee Heavy)
75. Stout/Sweet Stout
76. Bock/Traditional Bock
77. Mead/Traditional Mead
78. Strong Belgian Ale/Tripel
79. Mead/Varietal Honey Traditional Mead
80. German Amber Lager/Vienna Lager
81. Wheat Beer/Weizenbock
82. Belgian & French Ale/Witbier
ATTENZIONE!!!!!!! NUOVA SEDE DEL CONCORSO: Birrificio BALADIN Localita' Prella, 62 Farigliano, CN 12060
Stile ammesso Il concorso homebrewer si ispirerà - come la scorsa edizione - a delle precise produzioni commerciali. All'atto dell'iscrizione, infatti, il concorrente dovrà segnalare tra le note (e consegnare con la propria birra) il nome della birra cui è ispirata la produzione presentata. Tale birra commerciale sarà preferibilmente una "capostile" (es: Westmalle per le triple, Thomas Hardy's per i barley wines etc...) oppure una delle produzioni del birrificio che ci ospita (Baladin).
La birra a concorso non deve essere già stata presentata ad altra analoga manifestazione.
Data di preparazione delle birre Qualsiasi.
Numero birre iscritte Sino al raggiungimento del numero di 40 iscritti, ogni concorrente potrà iscrivere sino a DUE birre al concorso. Oltre i 40, sarà accettata UNA sola birra per concorrente.
Quantità La quantità obbligatoria è di DUE bottiglie da 75 cl cadauna. SOLO UNA di queste verrà aperta per la prima degustazione; la seconda bottiglia verrà eventualmente utilizzata per l'assaggio durante la fase finale. Saranno accettate anche bottiglie di diversa misura, per un totale minimo complessivo di 1,5 litri, in almeno due esemplari. Assieme alla propria birra, il concorrente dovrà consegnare anche un esemplare della birra commerciale "clonata" (a meno che si tratti di una birra Baladin).
Tipo delle bottiglie Qualsiasi bottiglia, con etichetta ufficiale ma senza segni particolari di riconoscimento. L'etichetta apposita con il numero di iscrizione, sarà inviata via email al concorrente DOPO LA CHIUSURA DELLE ISCRIZIONI (18 luglio 2012); dovrà essere compilata ed apposta a cura del concorrente, sulla bottiglia stessa, dovrà essere incollata o coperta da nastro adesivo trasparente per tutta la sua dimensione. NON SARANNO ACCETTATE BOTTIGLIE SENZA SCHEDA DI ISCRIZIONE, E NEPPURE KEGS
Consegna delle bottiglie Presso Birrificio BALADIN Localita' Prella, 62 Farigliano, CN 12060 il giorno del concorso ENTRO LE ORE 10.00 del 29 luglio. Per chi non potesse essere presente, possono essere spedite all'attenzione di
ALESSIO FRANZOSO Presso Selezione Baladin Via Torino, 351/bis 12063 DOGLIANI
La quota di iscrizione dovrà essere inserita in busta nel pacco assieme alle bottiglie (e all'esemplare "commerciale" della birra clonata) Chi le portasse di persona prima della giornata del 29 può consegnarle al Baladin a Piozzo dalle 17,00 alla chiusura del locale. Dovranno essere affidate SOLO ad ANDREA (EA) al bancone o a NORA specificando e scrivendo chiaramente sul contenitore: per ALESSIO ISLAZ - CONCORSO LUGLIO HB - CONSERVARE IN CELLA NON PRIMA del 18 luglio;
Modalità di iscrizione Si richiede di formalizzare la propria iscrizione online indicando i propri dati, lo stile della birra che si intende portare in degustazione e i relativi colore nonché Original Gravity. E' richiesto l'invio della ricetta della birra, nonchè la marca di birra "clonata". NON SARANNO AMMESSE BIRRE SENZA LA PREVENTIVA PRESENTAZIONE DELLA RICETTA Le ricette delle migliori birre verranno in seguito pubblicate in rete.
Termine iscrizioni Tassativo 18 luglio 2012.
Costo dell'iscrizione In considerazione dell'obbligo di consegna di un esemplare di birra commerciale "clonata", la quota di iscrizione è di Euro 5 (ZERO per gli associati MoBI) per birra iscritta da versare con la consegna della birra a concorso.
Proclamazione dei vincitori Il punteggio delle schede della giuria determinerà i vincitori del concorso, a prescindere dal fatto che abbiano presentato una o più birre. Sarà premiata la birra più apprezzata dalla giuria. Sarà inoltre premiata la birra che si è più avvicinata come similitudine (secondo l'insindacabile giudizio del presidente della giuria) alla birra commerciale di ispirazione.
Premi I vincitori riceveranno premi in tema birrario offerti dagli sponsor della manifestazione. Il vincitore (la birra più apprezzata dalla giuria) avrà in premio la possibilità di realizzare una cotta con propria ricetta sull'impianto Baladin. BIRRAIO X UN GIORNO.
Programma Durante la giornata potranno essere degustate 4 delle cinque birre realizzate su impianto Baladin "Birraio per un Giorno" (una deve essere ancora prodotta), frutto del primo premio del Consorso "Guerra dei Cloni II", del primo e terzo classificato al Campionato Italiano Homebrewing e della collaborazione tra Baladin e Associazione Birrando Gustando. Saranno altresi disponibili le birre "blend" realizzate in collaborazione Baladin-Birrificio Italiano.
CONCORSO POPOLARE
I partecipanti alla "Birra per l'estate" potranno anche partecipare al "concorso popolare". A tale concorso potrà partecipare SOLAMENTE chi è già iscritto al concorso "Birra per l'estate" e con la STESSA BIRRA, senza ulteriori quote di iscrizione.
A tutti i partecipanti alla manifestazione (concorrenti e visitatori) sarà consegnato un bicchiere da degustazione ed una scheda di votazione. Durante la mattinata di domenica 29, dalle 11 alle 14 si potranno degustare liberamente le birre presenti e assegnare punteggi sulla propria scheda che sarà poi imbucata in apposita "ballot box".
Il concorrente dovrà rimanere presente al banchetto per tutta la durata della degustazione pubblica, anche al fine di scambiare impressioni ed idee.
Al termine delle votazioni verranno conteggiati i giudizi espressi - indipendentemente dal numero di votanti - e verrà premiata la birra più apprezzata.
Quantità I partecipanti dovranno portare almeno 5 litri di birra (bottiglie o kegs) per la degustazione pubblica e sarà riservato loro uno spazio con banchetto.
Tipo delle bottiglie Le bottiglie / kegs NON dovranno avere indicato il numero di iscrizione al concorso "Birra per l'estate", ma il banchetto dovrà evidenziate il nome del concorrente-produttore. Verranno comunque distribuite targhette su cui scrivere il proprio nome.
Consegna delle bottiglie Presso i banchetti predisposti alla birreria Le Baladin a Farigliano entro e non oltre le ore 11.00 del 29 luglio
Ai singoli concorrenti il compito di mantenere le birre a temperatura di servizio. Lo staff di Le Baladin fornirà ghiaccio per tale scopo. Si invitano i partecipanti a portarsi il proprio contenitore-frigo da campeggio o almeno un secchio in cui raffreddare le bottiglie.
Programma da segnalare
Pranzo - Ravioli del Plin delle Langhe al sugo d’arrosto oppure Ravioli del Plin con robiola di roccaverano al burro di montagna ed erbette;
- Roast beef con contorno oppure frittatina di spinaci e frittatina di zucchine;
- Dolce (bonet)
il tutto per il modesto esborso di euro 15 comprensivi di TeKu CELEBRATIVO della manifestazione e ovviamente birra a volontà (quasi tutte chicche originali... soprattutto quelle dei vincitori del campionato e del concorso, ma anche quella con l'associazione Birrando e Gustando e quelle fatte il 1° Maggio da Teo, da Ago + il blend tra le due
OSPITALITA' - HOTEL “BVH” – BENE VAGIENNA (CN) via Fossano, 21 Tel. 0172 655172 e-mail: info.bvh@marachellagruppo.i Sito internet: www.marachellagruppo.it - HOTEL “VICTOR” – NARZOLE (CN) località Chiabotti, 10 Tel. 0173 776345 e-mail: info@hotelvictorlanghe.it Sito internet: www.hotelvictorlanghe.it - HOTEL “PALAZZO DI MEZZO” – CARRU’ (CN) via Garibaldi, 4 Tel. 0173 779306 e-mail: info@palazzodimezzo.com Sito internet: www.palazzodimezzo.com - AGRITURISMO “IL PALAZZETTO” – CLAVESANA (CN) borgata Palazzetto, 18 Tel. 0173 790381 – cell.3334285896 e-mail: info@agriturismoilpalazzetto.it Sito internet: www.agriturismoilpalazzetto.it - AGRITURISMO “MAGNIN” – CARRU’ (CN) strada Guida, 8 (per GPS selezionare via MARCHESA) - Tel. 320 2627747 Per prenotazioni Sito internet: www.magnin.it - BED&BREAKFAST “TORRE IN LANGA” – CARRU’ (CN) via Garibaldi, 67 Tel. 0173 750675 - cell. 338 1178637 e-mail: info@torreinlanga.it Sito internet: www.torreinlanga.it - BED&BREAKFAST “IL BRICCO” – CARRU’ (CN) strada Sant’Anna, 5 Tel. 0173 75558 – cell. 3333464485 e-mail: pri@interfree.it Sito internet: www.ilbriccodicarru.it - TRATTORIA “IL VECCHIO MULINO” – NIELLA TANARO (CN) località Castellaro, 1 Tel 0174 226414
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