Dès 6h30 le matin et jusqu'à 17h, le maître-brasseur, sa famille et ses amis vous convient à la grande fête du brassage à l'ancienne. Ils vous proposent de vivre les différentes étapes de la fabrication traditionnelle du Lambic et de la Gueuze.

AU PROGRAMME

Dans une brasserie du 19 ème siècle avec du matériel d'époque:

de 6h30 à 9h Opération de brassage
de 9h à 13h Filtration et houblonnage
de 12h à 15h Cuisson du moût
vers 15h30 Pompage du moût sur le bac refroidissoir
de 6h30 à 12h Nettoyage des fûts à l'ancienne

Visites guidées toutes les 1/2 heures à partir de 7h.

Les croissants et le café sont offerts jusque 8h30.

FOLKLORE BRUXELLOIS ET ZWANZE GARANTIS