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SONDAGGIO:
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Hotel Jolly, Milano: Corso Progetto imprenditoriale microbirrificio
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Hotel Jolly, Milano: Corso Progetto imprenditoriale microbirrificio
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Data: 19/05/2007
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Orario: 08.30
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Sito: www.unionbirrai.com/corsi/imprenditore_01.php
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Progetto Imprenditoriale Microbirrificio
presso Jolly Hotel
Strada 2ª, Milanofiori - Loc. Assago 20090 Milano
Telefono: +39 02 82221 Fax: +39 02 89200946
E-mail: milanofiori AT jollyhotels.it
19/20 Maggio 2007
(quota di partecipazione: 220 Euro, all inclusive)
Per partecipare al corso è necessario essere associati Unionbirrai. Se non sei ancora un socio, segui il link nell'area "shop" ed aggiungi al carrello anche la "Quota associativa Unionbirrai"
HOTEL CONSIGLIATO
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Sabato
19 Maggio
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Ore 8.30- 9.15 |
- Presentazione Associazione Unionbirrai
- Introduzione all'argomento del corso
- Dr. Arioli
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Ore 9.15 - 13.30
(coffee break con caffè, succhi di frutta e croissant, ore 11,00) |
- Il Business Plan nella pianificazione dell’idea imprenditoriale: criteri e strumenti di redazione per il microbirrificio
- La struttura del Business Plan:
parte introduttiva: l'imprenditore e l'idea
parte tecnico operativa: chi, cosa, come, dove
- La struttura del Business Plan (continua):
parte quantitativa: le previsioni economico finanziarie
- sintesi del progetto
- Stato patrimoniale e Conto economico
- Analisi economica e finanziaria
- Analisi di un caso aziendale di un microbirrificio
- Dr. Alquati
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| Ore 13.30 - 14.45 |
- PAUSA PRANZO
Buffet servito al Ristorante Jolly Hotel
(incluso nel costo di partecipazione) |
Ore 14.45 - 18.00
(coffee break con caffè, succhi di frutta e pasticceria, ore 16,30) |
Bilancio attuale del settore
- Scelta della location
- Dimensionamento dell’impianto
- Scelta del birraio e sua formazione
- Dr. Arioli
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Domenica
20 Maggio |
Ore 8.30 - 11.00 |
- Gestione del microbirrificio
- Assistenza tecnica e tecnologica
- Qualità della birra
- Tipologie birrarie
- Strategie di commercializzazione
- Dr. Arioli
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Ore 11.00 - 13.00
(coffee break con caffè, succhi di frutta e croissant, ore 11,30) |
- Adempimenti normativi: licenze, permessi, richieste e altri passi indispensabili all'apertura di un Microbirrificio
- Dr. Marini
- L' Ufficio Tecnico di Finanza: licenza di produzione
- Ing. Masetti, Capo Ufficio UTF di Como
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| Ore 13.00 - 13.30 |
- Spazio Domande, distribuzione attestati e chiusura lavori
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HOTEL CONSIGLIATO:
Jolly Hotel
Strada 2ª, Milanofiori - Loc. Assago 20090 Milano
Telefono: +39 02 82221 Fax: +39 02 89200946
E-mail: milanofiori AT jollyhotels.it
CAMERA SINGOLA O DOPPIA USO SINGOLO: 69,00 Euro
solo soci UB
CAMERA DOPPIA USO DOPPIA: 79,00 Euro
solo soci UB
Le tariffe includono pernottamento e prima colazione
Per ottenere lo sconto è necessario presentare la tessera Unionbirrai
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