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Trattoria Viavai - Via Libertà 18 - Ripalta di Bolzone Cremasco (CR): Ottima cucina e birre artigianali
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Trattoria Viavai - Via Libertà 18 - Ripalta di Bolzone Cremasco (CR): Ottima cucina e birre artigianali
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Data: 29/11/2007
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Orario: 20-30
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E-mail: info@bombsguide.org
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Sito: www.bombsguide.org
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Un'altra gustosissima iniziativa di "Il Massimo... del bere - Bomb's Guide" con un tempio della cucina del territorio, dall'ottimo rapporto qualità/prezzo: la Trattoria ViaVai di Ripalta Cremasca, da anni segnalata da numerosissime guide e dalla stampa specializzata:
http://www.trattoriaviavai.it/
I cortesissimi proprietari nonchè cuochi Stefano e Marco Fagioli si sono prestati ad organizzare con noi questa serata di incontro tra la sua eccellente cucina, e le migliori birre artigianali italiane. Ne è venuto fuori un menu decisamente entusiasmante:
Terrina di gorgonzola e noci con gelatina di birra e confettura di cipolle rosse
Birra: Birrificio Panil - Divina
Risotto alla birra mantecato con grana stagionato di 36 mesi
Birra: Birrificio BiDu - Rodersch
Timballo di patate di montagna, pollo affumicato e salsa alla birra scura
Birra: Birrifico OrsoVerde - Nubia
Crème brulée alla birra alla castagna
Birra: Birrificio Lodigiano - Golden Season
Tutto questo con la presenza diretta durante la serata dei mastri birrai che racconteranno direttamente le proprie birre, e di Massimo Bombino di Bomb's Guide.
Costo della serata: 35 euro tutto compreso (4 portate con le 4 birre abbinate, acqua (?!) e caffè)
Per info: info@bombsguide.org
Per prenotazioni: tel. 0373/268232
Vi aspettiamo numerosi!
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