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Dettaglio ricetta: Captain America
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by
Righi Tommaso (tommyFi)
inserita il: 21/05/2013 - 11:15
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| Nome ricetta: |
Captain America |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
American Pale Ales/American Pale Ale |
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| Litri finali: |
42 litri |
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| Original Gravity: |
1.056 |
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| Final Gravity: |
1.012 |
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| IBU: |
54.5 |
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| SRM: |
14.5 |
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| Alc.Vol.%: |
5.76% |
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| Note mash: |
30' x 40°C
40' x 66-67°C
10' x 71°C
15' x 77°C |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Belgio | 10000 gr. | | | Munich Malt - Germania | 1500 gr. | | | Crystal 75L - Gran Bretagna | 200 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Cascade | 200 gr. | 6,8% | 15 min. | | Coni - Cascade | 35 gr. | 6,8% | 30 min. | | Coni - Centennial | 30 gr. | 10,7% | 60 min. | | Coni - Centennial | 20 gr. | 10,7% | 30 min. | | Coni - Cascade | 15 gr. | 6,8% | 0 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Amercan Ale/Chico - 1056 |
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