|
|
|
BANNER:
|
|
|
SONDAGGIO:
|
|
Nessun sondaggio attivo
|
|
Per votare il sondaggio occorre essere registrati a HobbyBirra
|
|
|
Per accedere alla chat occorre essere registrati a HobbyBirra
|
|
|
|
|
|
|
|
Dettaglio ricetta: export stout london 1890 the kernel
|
|
|
|
|
by
marzullo gianluca (ciullo)
inserita il: 07/07/2014 - 20:43
|
|
|
|
vota questa ricetta:
|
|
|
| Nome ricetta: |
export stout london 1890 the kernel |
|
| Tecnica: |
All Grain |
|
| Stile: |
Barleywine & Imperial Stout/Russian Imperial Stout |
|
| Litri finali: |
55 litri |
|
| Original Gravity: |
1072 |
|
| Final Gravity: |
1017 |
|
| IBU: |
63 |
|
| SRM: |
30 |
|
| Alc.Vol.%: |
7.5% |
|
| Note mash: |
35 min 62°,35 68° |
|
| Note fermentazione: |
10 gg 22°,7gg 4° |
|
| INGREDIENTI: |
|
| Malto: |
|
|
Varietà malto
|
Grammi
|
| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 9000 gr. | | | Black Malt - Belgio | 1000 gr. | | | CarAmber - Francia | 1000 gr. | | | Crystal 150L - Gran Bretagna | 1000 gr. | | | Wheat Malt - Belgio | 1000 gr. | |
|
|
|
Luppolo:
|
|
|
Varietà luppolo
|
Grammi
|
AA%
|
Minuti
|
| Pellets - Chinook | 50 gr. | 11% | 60 min. | | Pellets - Saaz Czech | 50 gr. | 5% | 10 min. |
|
|
|
Extra:
|
|
|
Varietà extra
|
Grammi
|
Minuti
|
| zucchero bianco | 1000 gr. | 15 min. |
|
|
|
Lievito:
|
|
|
Varietà lievito
|
| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
|
|
|
|
|
|
