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Dettaglio ricetta: TriStout & Isotta I.V.
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by
xodc
inserita il: 12/04/2011 - 21:59
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| Nome ricetta: |
TriStout & Isotta I.V. |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Stout/Dry Stout |
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| Litri finali: |
18 litri |
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| Original Gravity: |
1050 |
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| Final Gravity: |
1.016 |
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| IBU: |
45 |
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| SRM: |
48 |
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| Alc.Vol.%: |
4.5% |
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| Note mash: |
Mash In 66°
Sosta a 66° per 60min.
Rampa fino a 78° e sosta per 15min. |
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| Note fermentazione: |
1° Ferm. 7 giorni a 22°
2° Ferm, 10 giorni a 22° |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 3800 gr. | | | Flaked Barley - USA | 600 gr. | | | Roasted Barley - Gran Bretagna | 600 gr. | | | Carafa - Germania | 200 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Plugs - Northdown Wye | 70 gr. | 6,5% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Irish Ale - 1084 |
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