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Dettaglio ricetta: hops venom
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by
de maldè andrea (demus)
inserita il: 19/04/2011 - 19:23
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| Nome ricetta: |
hops venom |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Specialty/Experimental and Historic |
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| Litri finali: |
45 litri |
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| Original Gravity: |
1048 |
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| Final Gravity: |
1010 |
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| IBU: |
70 |
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| SRM: |
6 |
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| Alc.Vol.%: |
5% |
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| Note mash: |
dough in 44°C
20 minuti 50°C
60 minuti 66°C |
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| Note fermentazione: |
7 giorni 20°C
10 giorni 20°C
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all'imbottigliamento inserito in ogni bottiglia d a50 cl un fiore di luppolo Cristall |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 7500 gr. | | | White Wheat - Belgio | 2000 gr. | | | Cara-Pils Dextrine Malt - Germania | 300 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Amarillo Gold | 70 gr. | 6% | 35 min. | | Pellets - Chinook | 50 gr. | 8% | 65 min. | | Coni - Cascade | 40 gr. | 5,6% | 10 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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