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Dettaglio ricetta:
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by
queirolo mauro (ed stark)
inserita il: 05/11/2012 - 14:28
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Spice/Herb/Vegetable/Spice/Herb/Vegetable |
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| Litri finali: |
19 litri |
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| Original Gravity: |
1080 |
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| Final Gravity: |
1020 |
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| IBU: |
21 |
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| SRM: |
16 |
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| Alc.Vol.%: |
8% |
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| Note mash: |
65° 60 min.
70° 20 min. |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Belgio | 6000 gr. | | | Munich Malt - Australia | 450 gr. | | | Molasses - Generico | 350 gr. | | | CaraMunich Malt - Belgio | 325 gr. | | | Cara-Pils Dextrine Malt - Germania | 225 gr. | | | Black Malt - Belgio | 20 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Northern Brewer | 28 gr. | 9% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| buccia arancio dolce | 10 gr. | 5 min. | | cannella | 10 gr. | 5 min. | | noce moscata | 5 gr. | 5 min. | | vanilla | 5 gr. | 5 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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