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Dettaglio ricetta: TropiCraze
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by
Rico Kaboom
inserita il: 17/05/2013 - 23:07
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| Nome ricetta: |
TropiCraze |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
American Pale Ales/American Pale Ale |
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| Litri finali: |
17 litri |
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| Original Gravity: |
1.048 |
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| Final Gravity: |
1.011 |
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| IBU: |
45 |
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| SRM: |
7.41 |
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| Alc.Vol.%: |
4.84% |
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| Note mash: |
Cotta eseguita col metodo BIAB
Mash single step 90 min a 68° C |
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| Note fermentazione: |
7 gg a 19°C +
7 gg a 18°C+
2 gg a 2°C |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Belgio | 3000 gr. | | | Cara 20 - Belgio | 200 gr. | | | Crystal 150L - Gran Bretagna | 100 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Mosaic | 30 gr. | 11,8% | Dry Hopping | | Pellets - Mosaic | 20 gr. | 11,8% | 5 min. | | Pellets - Mosaic | 20 gr. | 11,8% | 10 min. | | Pellets - Summit | 20 gr. | 18,4% | Dry Hopping | | Pellets - Summit | 10 gr. | 18,4% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nutrienti lievito | 2 gr. | 10 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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