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Dettaglio ricetta: Cupid Noel 2013
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by
orionbelt83
inserita il: 23/11/2014 - 13:56
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Cupid Noel 2013 |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Spice/Herb/Vegetable/Spice/Herb/Vegetable |
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| Litri finali: |
27 litri |
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| Original Gravity: |
1.070 |
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| Final Gravity: |
1.014 |
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| IBU: |
27 |
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| SRM: |
24.3 |
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| Alc.Vol.%: |
7.6% |
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| Note mash: |
40°C Per 15 Min
65°C Per 60 Min
72°C Per 30 Min
78°C Per 0 Min
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| Note fermentazione: |
Primaria: 1 Settimana @ 24°C
Secondaria: 2 Settimane @ 22°C |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 5250 gr. | | | Aromatic Malt - Belgio | 750 gr. | | | CaraMunich 40 - Francia | 380 gr. | | | Special B Malt - Belgio | 380 gr. | | | Beet Sugar - Belgio | 190 gr. | | | Biscuit Malt - Gran Bretagna | 190 gr. | | | Brown Sugar - Generico | 190 gr. | | | Candi Sugar (dark) - Generico | 190 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Bramling Cross | 50 gr. | 2,6% | 15 min. | | Pellets - Goldings - B.C. | 15 gr. | 6,4% | 30 min. | | Pellets - Hallertauer Mittelfruh | 15 gr. | 5,6% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Fichi Secchi | 50 gr. | 30 min. | | Millennium AA%12.9 | 15 gr. | 30 min. | | Uva Sultanina | 50 gr. | 15 min. | | Scorza di Arancia Amara | 25 gr. | 15 min. | | Bacche di Ginepro | 15 gr. | 15 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Trappist Ale - WLP500 |
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