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Dettaglio ricetta: bella chicca
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by
cannata sebastiano (andrey)
inserita il: 27/12/2015 - 17:36
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| Nome ricetta: |
bella chicca |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Light Ale/American Wheat |
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| Litri finali: |
25 litri |
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| Original Gravity: |
1046 |
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| Final Gravity: |
1008 |
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| IBU: |
28 |
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| SRM: |
5 |
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| Alc.Vol.%: |
5.1% |
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| Note mash: |
52°x15min/63°x70min/68°x15min/72°x20min/78°x10 |
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| Note fermentazione: |
9gg a 19°,travaso e dry,10gg a 18°,6gg crash cooling a 2°,poi imbottigliamento |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| White Wheat - Belgio | 2800 gr. | | | Pale Malt(2-row) - Belgio | 1500 gr. | | | Pilsener - Belgio | 1500 gr. | | | Flaked Oats - USA | 200 gr. | | | CaraPilsner - Francia | 80 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Citra | 25 gr. | 13,5% | Dry Hopping | | Pellets - Cascade | 20 gr. | 7,7% | 5 min. | | Pellets - Simcoe | 20 gr. | 13,5% | Dry Hopping | | Pellets - Simcoe | 15 gr. | 13,5% | 60 min. | | Pellets - Amarillo Gold | 10 gr. | 9,2% | 5 min. | | Pellets - Amarillo Gold | 10 gr. | 9,2% | 60 min. | | Pellets - Cascade | 10 gr. | 7,7% | 60 min. | | Pellets - Simcoe | 10 gr. | 13,5% | 5 min. | | Pellets - Mosaic | 5 gr. | 12% | 5 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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