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Dettaglio ricetta: Grodziskie Homebrewing Day 2016
Finalista al concorso: 2° Concorso Homebrewer MoBI Monza
29 gennaio 2017 - Birreria del Carrobiolo (Monza)
by Ianni Carmine (carminez) inserita il: 03/01/2017 - 00:41
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Nome ricetta: Grodziskie Homebrewing Day 2016
Tecnica: All Grain
Stile: Specialty/Experimental and Historic
Litri finali: 20 litri
Original Gravity: 1019
Final Gravity: 1002
IBU: 19.5
SRM: 3
Alc.Vol.%: 2.1%
Note mash: 30 minuti a 65°C, poi a 72°C fino a conversione completa.
Note fermentazione: 3 giorni 16 °C, 8 giorni a 18 °C
INGREDIENTI:
Malto:
Varietà malto Grammi
Smoked(Bamberg) - Germania4000 gr.
Luppolo:
Varietà luppolo Grammi AA% Minuti
Coni - Saaz Czech40 gr.3,75%5 min.
Coni - Saaz Czech30 gr.3,75%15 min.
Coni - Saaz Czech30 gr.3,75%60 min.
Extra:
Varietà extra Grammi Minuti
Nessun extra inserito
Lievito:
Varietà lievito
Secco - SafAle American Ale - US-05 (56)
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