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Dettaglio ricetta: Babbo bastardo
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by
bolla77
inserita il: 13/11/2018 - 03:29
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Babbo bastardo |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Spice/Herb/Vegetable/Spice/Herb/Vegetable |
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| Litri finali: |
23 litri |
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| Original Gravity: |
1.070 |
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| Final Gravity: |
1.018 |
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| IBU: |
35 |
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| SRM: |
30 |
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| Alc.Vol.%: |
7%% |
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| Note mash: |
69 gradi x 90 minuti , 78 gradi 15 minuti |
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| Note fermentazione: |
2 settimane a 20 gradi |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Munich Malt - Germania | 5000 gr. | | | Vienna Malt - Germania | 5000 gr. | | | Cara Aroma - Germania | 200 gr. | | | Crystal 90L - USA | 200 gr. | | | Chocolate Malt - Belgio | 100 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Goldings - E.K. | 20 gr. | 6,5% | 60 min. | | Pellets - Cascade | 15 gr. | 5,7% | 15 min. | | Pellets - Styrian Goldings | 15 gr. | 7% | 30 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Liquirizia in polvere della Calabria | 20 gr. | 15 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - British Ale - M07 |
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