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Dettaglio ricetta: Vapalentine
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by
Lanzone Andrea (st.andreja's)
inserita il: 25/02/2010 - 17:42
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| Nome ricetta: |
Vapalentine |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
American Pale Ales/American Pale Ale |
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| Litri finali: |
50 litri |
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| Original Gravity: |
1046 |
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| Final Gravity: |
1014 |
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| IBU: |
57 |
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| SRM: |
12 |
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| Alc.Vol.%: |
4.2% |
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| Note mash: |
Step singolo a 68 gradi |
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| Note fermentazione: |
fermentazione primaria 1 settimana, seconda 10 gg |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Belgio | 10000 gr. | | | Crystal 60L - USA | 1200 gr. | | | Special B Malt - Belgio | 300 gr. | | | Melanoidin Malt - Germania | 150 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Amarillo Gold | 120 gr. | 5,5% | 5 min. | | Plugs - Amarillo Gold | 90 gr. | 5,5% | Dry Hopping | | Coni - Cascade | 80 gr. | 5,5% | Dry Hopping | | Pellets - Cascade | 60 gr. | 5,5% | 15 min. | | Pellets - Amarillo Gold | 40 gr. | 8,5% | 60 min. | | Pellets - Columbus | 30 gr. | 14% | 30 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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