|
|
|
BANNER:
|
|
|
SONDAGGIO:
|
|
Nessun sondaggio attivo
|
|
Per votare il sondaggio occorre essere registrati a HobbyBirra
|
|
|
Per accedere alla chat occorre essere registrati a HobbyBirra
|
|
|
|
|
|
|
|
Dettaglio ricetta: Happy Christmas
|
|
|
|
|
by
Capuano Mario (ernia61)
inserita il: 17/09/2006 - 11:45
|
|
|
|
vota questa ricetta:
|
|
|
| Nome ricetta: |
Happy Christmas |
|
| Tecnica: |
All Grain |
|
| Stile: |
Spice/Herb/Vegetable/Spice/Herb/Vegetable |
|
| Litri finali: |
23 litri |
|
| Original Gravity: |
1086 |
|
| Final Gravity: |
1021 |
|
| IBU: |
38.5 |
|
| SRM: |
16.7 |
|
| Alc.Vol.%: |
% |
|
| Note mash: |
Mash-in 72°C
Saccarificazione 67°C – 60 min
Glicoproteosi 72°C - 20 min
Mash-out 78°C – 10 min
|
|
| Note fermentazione: |
|
|
| INGREDIENTI: |
|
| Malto: |
|
|
Varietà malto
|
Grammi
|
| Pilsener - Germania | 10000 gr. | | | Cara-Pils Dextrine Malt - Germania | 1000 gr. | |
|
|
|
Luppolo:
|
|
|
Varietà luppolo
|
Grammi
|
AA%
|
Minuti
|
| Coni - Cascade | 102 gr. | 5,25% | 90 min. | | Coni - Cascade | 56 gr. | 5,75% | 15 min. |
|
|
|
Extra:
|
|
|
Varietà extra
|
Grammi
|
Minuti
|
| fiocchi d'orzo | 1000 gr. | 30 min. |
|
|
|
Lievito:
|
|
|
Varietà lievito
|
| Secco - SafLager W. Euro Lager - S-23 |
|
|
|
|
|
|
