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Dettaglio ricetta: EPA 2
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by
Minotti Marco (Tomass)
inserita il: 05/06/2006 - 15:33
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| Nome ricetta: |
EPA 2 |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Bitter & English Pale Ale/Strong Bitter/English Pale Ale |
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| Litri finali: |
50 litri |
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| Original Gravity: |
1046 |
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| Final Gravity: |
1012 |
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| IBU: |
41 |
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| SRM: |
1 |
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| Alc.Vol.%: |
4.5% |
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| Note mash: |
Mash in: 72°
Saccarificazione: 66 per 60 min
Mashout: 78° per 15 min |
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| Note fermentazione: |
Fermentata a 20°C. |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Gran Bretagna | 10000 gr. | | | CaraPilsner - Francia | 1000 gr. | | | Crystal 55L - Gran Bretagna | 500 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Plugs - Target Wye | 56 gr. | 10% | 90 min. | | Plugs - Goldings - E.K. | 28 gr. | 5% | 15 min. | | Plugs - Goldings - E.K. | 28 gr. | 5% | 30 min. | | Plugs - Goldings - E.K. | 14 gr. | 5% | 5 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| gypsum 2 cucchiaini | 1 gr. | 1 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - British Ale - 1098 |
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