| Nome ricetta: |
Supramonte |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
European Pale Lager/Northern German Pilsner |
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| Litri finali: |
80 litri |
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| Original Gravity: |
1058 |
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| Final Gravity: |
1013 |
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| IBU: |
27 |
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| SRM: |
2 |
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| Alc.Vol.%: |
6% |
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| Note mash: |
clone della Hirter Privat Pils
- 52 °C per 20 min
- 61 °C per 45 min
- 70 °C per 45 min
- 78 °C per 15 min |
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| Note fermentazione: |
- 10 giorni nel primario
- 15 giorni nel secondario
- priming 6 gr/lt |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsen (2 Row) - Francia | 17000 gr. | | | Cara-Pils Dextrine Malt - Germania | 2000 gr. | | | Flaked Barley - USA | 1000 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Tettnanger Tettnang | 100 gr. | 5% | 60 min. | | Pellets - Hallertau Hersbrucker | 60 gr. | 5% | 0 min. | | Pellets - Hallertau Hersbrucker | 40 gr. | 5% | 15 min. | | Pellets - Tettnanger Tettnang | 30 gr. | 5% | 30 min. | | Pellets - Tettnanger Tettnang | 30 gr. | 5% | 45 min. | | Pellets - Hallertauer Mittelfruh | 20 gr. | 5% | Dry Hopping | | Pellets - Tettnanger Tettnang | 20 gr. | 5% | Dry Hopping |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafLager W. Euro Lager - S-23 |
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