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Dettaglio ricetta: Appicciastout.2
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by
Manca Italo (Ichnos)
inserita il: 12/07/2013 - 20:31
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Appicciastout.2 |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Stout/Foreign Extra Stout |
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| Litri finali: |
24 litri |
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| Original Gravity: |
1070 |
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| Final Gravity: |
1024 |
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| IBU: |
83 |
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| SRM: |
42 |
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| Alc.Vol.%: |
6.5% |
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| Note mash: |
Saccarificazione 66° 60 min
Mash out 78° 15 min |
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| Note fermentazione: |
Primaria + secondaria 20° |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Belgio | 7170 gr. | | | Crystal 150L - Gran Bretagna | 600 gr. | | | Flaked Oats - USA | 500 gr. | | | Brown Malt - Gran Bretagna | 300 gr. | | | Roasted Barley - USA | 300 gr. | | | Carafa Special - Germania | 200 gr. | | | Black Malt - Belgio | 150 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Herkules | 36 gr. | 16,9% | 60 min. | | Pellets - Herkules | 30 gr. | 16,9% | 15 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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