|
|
|
BANNER:
|
|
|
SONDAGGIO:
|
|
Nessun sondaggio attivo
|
|
Per votare il sondaggio occorre essere registrati a HobbyBirra
|
|
|
Per accedere alla chat occorre essere registrati a HobbyBirra
|
|
|
|
|
|
|
|
Dettaglio ricetta: saison
|
|
by
lanza Giacomo (lanza)
inserita il: 29/06/2006 - 19:44
|
|
|
|
vota questa ricetta:
|
|
|
| Nome ricetta: |
saison |
|
| Tecnica: |
All Grain |
|
| Stile: |
Belgian & French Ale/Saison |
|
| Litri finali: |
20 litri |
|
| Original Gravity: |
1058 |
|
| Final Gravity: |
1014 |
|
| IBU: |
28 |
|
| SRM: |
18 |
|
| Alc.Vol.%: |
5.8% |
|
| Note mash: |
impasto 45° per 10'
sosta 1 a 53° per 30'
sosta 2 a 67° per 60'
sosta3 a 72° per 30'
mash out 76° per 10' |
|
| Note fermentazione: |
fermentazione 20° per 7 giorni
|
|
| INGREDIENTI: |
|
| Malto: |
|
|
Varietà malto
|
Grammi
|
| Pilsener - Belgio | 3000 gr. | | | Flaked Barley - USA | 1000 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 1000 gr. | | | Carahell Malt - Germania | 300 gr. | |
|
|
|
Luppolo:
|
|
|
Varietà luppolo
|
Grammi
|
AA%
|
Minuti
|
| Plugs - Goldings - B.C. | 25 gr. | 5% | 60 min. | | Pellets - Saaz Czech | 10 gr. | 3,7% | 15 min. |
|
|
|
Extra:
|
|
|
Varietà extra
|
Grammi
|
Minuti
|
| arancia amara | 5 gr. | 15 min. | | cardamomo | 3 gr. | 15 min. | | coriandolo | 3 gr. | 15 min. |
|
|
|
Lievito:
|
|
|
Varietà lievito
|
| Liquido - German Wheat - 3333 |
|
|
|
|
|
|
