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Dettaglio ricetta: Wit Megafaq
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by
Megafaq IHB (megafaq)
inserita il: 04/04/2006 - 23:27
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| Nome ricetta: |
Wit Megafaq |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Belgian & French Ale/Witbier |
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| Litri finali: |
23 litri |
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| Original Gravity: |
1054 |
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| Final Gravity: |
0 |
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| IBU: |
19 |
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| SRM: |
4 |
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| Alc.Vol.%: |
0% |
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| Note mash: |
Il "White Wheat" non e' altro che frumento non maltato, lo trovate nei negozi di sementi o di alimenti naturali. |
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| Note fermentazione: |
Col secondo luppolo aggiungo 15 g. di Coriandolo macinato e 10 g. di bucce amare d'arancia, dopo innumerevoli tentativi mi pare che queste siano le dosi piu' bilanciate. |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Belgio | 2500 gr. | | | White Wheat - Belgio | 2500 gr. | | | Flaked Oats - USA | 150 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Plugs - Hallertau Hersbrucker | 35 gr. | 4,1% | 60 min. | | Plugs - Saaz Czech | 10 gr. | 3% | 10 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Coriandolo Macinato | 15 gr. | 10 min. | | Bucce d'arancia amara | 10 gr. | 10 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Belgian White Beer - 3944 |
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