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Dettaglio ricetta: CicoPils
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by
Giuseppe Gaudiano (Peppestout80)
inserita il: 16/07/2014 - 18:02
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
CicoPils |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
European Pale Lager/Bohemian Pilsner |
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| Litri finali: |
23 litri |
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| Original Gravity: |
1044 |
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| Final Gravity: |
1008 |
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| IBU: |
35 |
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| SRM: |
6 |
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| Alc.Vol.%: |
4.8% |
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| Note mash: |
15' a 52° C
60' a 65° C
15' a 78° C |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 4500 gr. | | | CaraPilsner - Francia | 160 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Saaz Czech | 35 gr. | 4% | 0 min. | | Pellets - Magnum | 20 gr. | 13,5% | 60 min. | | Pellets - Saaz Czech | 15 gr. | 4% | 25 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Cicoria Campestre | 15 gr. | 25 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafLager Weihenstephan - W-34/70 |
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