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Dettaglio ricetta: EL-BROWN
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by
lippos
inserita il: 07/09/2014 - 23:25
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| Nome ricetta: |
EL-BROWN |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Brown Ale/American Brown Ale |
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| Litri finali: |
16 litri |
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| Original Gravity: |
1046 |
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| Final Gravity: |
1011 |
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| IBU: |
16 |
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| SRM: |
35 |
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| Alc.Vol.%: |
4.7% |
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| Note mash: |
mash-in 70°
step 1° a 68° x 60'
mash-out a 76° x 15' |
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| Note fermentazione: |
1° fermentazione 7gg
2° fermentazione 10gg |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Belgio | 3000 gr. | | | Crystal 150L - Gran Bretagna | 400 gr. | | | Chocolate Malt - Belgio | 300 gr. | | | Aromatic Malt - Belgio | 150 gr. | | | Cara-Pils Dextrine Malt - Germania | 150 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Amarillo Gold | 18 gr. | 8,9% | 60 min. | | Plugs - Willamette | 9 gr. | 5,5% | 15 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - American Ale II - 1272 |
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