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Dettaglio ricetta: Alta
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by
Morano Simone (Zamone80)
inserita il: 01/05/2015 - 22:29
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Alta |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Koelsch & Altbier/Dusseldorfer Altbier |
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| Litri finali: |
15 litri |
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| Original Gravity: |
1050 |
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| Final Gravity: |
1011 |
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| IBU: |
22 |
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| SRM: |
9 |
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| Alc.Vol.%: |
5.2% |
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| Note mash: |
monostep a 63° |
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| Note fermentazione: |
fermentato a 16° poi "lagherizzato a 5°" |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 3800 gr. | | | Aromatic Malt - Belgio | 300 gr. | | | CaraMunich Malt - Belgio | 300 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Hallertau Hersbrucker | 40 gr. | 5% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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