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Dettaglio ricetta: 8030
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by
Scott
inserita il: 05/05/2015 - 23:50
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| Nome ricetta: |
8030 |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Smoked Beer/Classic Rauchbier |
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| Litri finali: |
25 litri |
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| Original Gravity: |
1.050 |
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| Final Gravity: |
1.013 |
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| IBU: |
25 |
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| SRM: |
13 |
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| Alc.Vol.%: |
4.8% |
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| Note mash: |
Decozione singola |
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| Note fermentazione: |
Inoculo a 15°
Fermentazione a 12°
3 settimane lagerizzazione a 3° |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Smoked(Bamberg) - Germania | 4600 gr. | | | Munich Malt - Germania | 550 gr. | | | Cara 120 - Belgio | 250 gr. | | | Melanoidin Malt - Germania | 180 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Hallertauer Mittelfruh | 55 gr. | 5% | 60 min. | | Coni - Hallertauer Mittelfruh | 14 gr. | 5% | 15 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafLager Weihenstephan - W-34/70 |
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