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Dettaglio ricetta: Alpha Circus
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by
maxVignali
inserita il: 03/06/2015 - 21:22
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Alpha Circus |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
American Pale Ales/American IPA |
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| Litri finali: |
27 litri |
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| Original Gravity: |
1.066 |
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| Final Gravity: |
1.010 |
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| IBU: |
65 |
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| SRM: |
8 |
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| Alc.Vol.%: |
7.4% |
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| Note mash: |
65 °C per 65 min
77 °C per 10 min |
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| Note fermentazione: |
7 gg a 19 °C
6 gg a 17 °C
4 gg a 6 °C |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Gran Bretagna | 7100 gr. | | | Flaked Barley - USA | 200 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 200 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Centennial | 100 gr. | 10,2% | Dry Hopping | | Pellets - Centennial | 50 gr. | 10,2% | 5 min. | | Pellets - Amarillo Gold | 40 gr. | 9,2% | 15 min. | | Pellets - Centennial | 40 gr. | 10,2% | 10 min. | | Pellets - Amarillo Gold | 30 gr. | 9,2% | 0 min. | | Pellets - Columbus | 20 gr. | 14,1% | 70 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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