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Dettaglio ricetta: Deep Underground Clone
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by
Ferrante Elmiro (Elmo)
inserita il: 13/07/2015 - 21:48
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| Nome ricetta: |
Deep Underground Clone |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Stout/Dry Stout |
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| Litri finali: |
23 litri |
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| Original Gravity: |
1067 |
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| Final Gravity: |
1019 |
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| IBU: |
109 |
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| SRM: |
35 |
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| Alc.Vol.%: |
7% |
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| Note mash: |
55° 15min
65° 10min
67° 60min
78° 10min |
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| Note fermentazione: |
7 giorni 20 gradi
dopo il travaso 7 giorni 19 gradi |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Optic) - Gran Bretagna | 4000 gr. | | | Pilsener - Germania | 2000 gr. | | | Black Barley Malt - USA | 500 gr. | | | Dark Wheat Malt - Germania | 400 gr. | | | Oat Malt - Germania | 300 gr. | | | Special B Malt - Belgio | 300 gr. | | | Chocolate Malt - Gran Bretagna | 150 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Summit | 40 gr. | 16% | 60 min. | | Pellets - Super Styrians | 35 gr. | 13,5% | 30 min. | | Coni - Summit | 25 gr. | 16% | Dry Hopping | | Pellets - Super Styrians | 25 gr. | 13,5% | Dry Hopping | | Coni - Summit | 20 gr. | 16% | 10 min. | | Pellets - Super Styrians | 20 gr. | 13,5% | 20 min. | | Pellets - Super Styrians | 10 gr. | 13,5% | 0 min. | | Pellets - Super Styrians | 10 gr. | 13,5% | 5 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle English Ale - S-04 |
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