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Dettaglio ricetta: Apricotta
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by
komu
inserita il: 20/08/2015 - 18:35
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Apricotta |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Lambic & Belgian Sour Ale/Fruit Lambic-style Ale |
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| Litri finali: |
20 litri |
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| Original Gravity: |
1055 |
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| Final Gravity: |
1004 |
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| IBU: |
15.8 |
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| SRM: |
9 |
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| Alc.Vol.%: |
6.7% |
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| Note mash: |
step singolo |
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| Note fermentazione: |
1 mese + 1 mese con 4kg di albicocche albicocche e 30 g di chips di quercia |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 3250 gr. | | | Wheat Malt - USA | 800 gr. | | | Flaked Barley - USA | 500 gr. | | | White Wheat - Belgio | 200 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Saaz Czech | 35 gr. | 3% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - American Hefeweizen Ale - WLP320 | | Liquido - Belgian Ale - WLP550 |
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