|
|
|
BANNER:
|
|
|
SONDAGGIO:
|
|
Nessun sondaggio attivo
|
|
Per votare il sondaggio occorre essere registrati a HobbyBirra
|
|
|
Per accedere alla chat occorre essere registrati a HobbyBirra
|
|
|
|
|
|
|
|
Dettaglio ricetta: belgian saison
|
|
|
|
|
by
piarulli domenico (ebanista)
inserita il: 23/06/2016 - 13:33
|
|
|
|
vota questa ricetta:
|
|
|
| Nome ricetta: |
belgian saison |
|
| Tecnica: |
All Grain |
|
| Stile: |
Belgian & French Ale/Saison |
|
| Litri finali: |
23 litri |
|
| Original Gravity: |
1055 |
|
| Final Gravity: |
1014 |
|
| IBU: |
23 |
|
| SRM: |
17 |
|
| Alc.Vol.%: |
6% |
|
| Note mash: |
52gradi x 20 minuti /65 gradi x 60 minuti /78 gradi x 5 minuti |
|
| Note fermentazione: |
7 giorni a 22 gradi |
|
| INGREDIENTI: |
|
| Malto: |
|
|
Varietà malto
|
Grammi
|
| Pilsener - Belgio | 4500 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 500 gr. | | | Carahell Malt - Germania | 300 gr. | |
|
|
|
Luppolo:
|
|
|
Varietà luppolo
|
Grammi
|
AA%
|
Minuti
|
| Pellets - Styrian Goldings | 42 gr. | 5,4% | 60 min. | | Pellets - Saaz Czech | 25 gr. | 2,5% | 15 min. |
|
|
|
Extra:
|
|
|
Varietà extra
|
Grammi
|
Minuti
|
| buccia darancia amara | 5 gr. | 5 min. | | cardamomo | 5 gr. | 5 min. | | coriandolo | 5 gr. | 5 min. |
|
|
|
Lievito:
|
|
|
Varietà lievito
|
| Liquido - Belgian Saison - 3724 |
|
|
|
|
|
|
