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Dettaglio ricetta: Moka stout
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by
ignaffio
inserita il: 11/11/2016 - 21:29
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Moka stout |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Spice/Herb/Vegetable/Spice/Herb/Vegetable |
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| Litri finali: |
40 litri |
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| Original Gravity: |
1060 |
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| Final Gravity: |
1012 |
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| IBU: |
45 |
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| SRM: |
40 |
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| Alc.Vol.%: |
% |
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| Note mash: |
Single step 68 |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Belgio | 10000 gr. | | | Peated Malt - Gran Bretagna | 1000 gr. | | | Black Malt - Belgio | 600 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Magnum | 70 gr. | 8% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Caffe della moka | 300 gr. | 0 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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