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Dettaglio ricetta:
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by
RIVA PAOLO (RIVA)
inserita il: 20/05/2008 - 14:04
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vota questa ricetta:
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Nome ricetta: |
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Tecnica: |
Estratto+Grani |
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Stile: |
India Pale Ale/India Pale Ale |
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Litri finali: |
23 litri |
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Original Gravity: |
1.065 |
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Final Gravity: |
1.015 |
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IBU: |
40 |
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SRM: |
8 |
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Alc.Vol.%: |
% |
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Note mash: |
proteolisi 52°C 15'
saccarificazione 65°C 40'
72°C 30' mash out 78 |
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Note fermentazione: |
18°C 15 giorni
secindario 15 giorni |
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INGREDIENTI: |
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Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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Pilsener - Gran Bretagna | 4000 gr. | | Peated Malt - Gran Bretagna | 500 gr. | | Crystal 105L - Gran Bretagna | 200 gr. | | Chocolate Malt - Gran Bretagna | 150 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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Pellets - Cascade | 200 gr. | 3,5% | 60 min. | Pellets - Challenger Wye | 150 gr. | 6% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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Nessun lievito inserito | |
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File di ProMash:
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