|
|
|
BANNER:
|
|
|
SONDAGGIO:
|
|
Nessun sondaggio attivo
|
|
Per votare il sondaggio occorre essere registrati a HobbyBirra
|
|
|
Per accedere alla chat occorre essere registrati a HobbyBirra
|
|
|
|
|
|
|
|
Dettaglio ricetta: gose
|
|
|
|
|
by
De marchi Tiziano (Demarchitiziano)
inserita il: 13/05/2018 - 13:10
|
|
|
|
vota questa ricetta:
|
|
|
| Nome ricetta: |
gose |
|
| Tecnica: |
All Grain |
|
| Stile: |
Spice/Herb/Vegetable/Spice/Herb/Vegetable |
|
| Litri finali: |
25 litri |
|
| Original Gravity: |
1049 |
|
| Final Gravity: |
1012 |
|
| IBU: |
10 |
|
| SRM: |
6 |
|
| Alc.Vol.%: |
4.9% |
|
| Note mash: |
66 x 60
78 x 10 |
|
| Note fermentazione: |
post mash abbassato ph a 3,5 in 2 giorni con tecnica kettle sour poi boil.
10 giorni a 20 gradi
6 giorni lagher 4 gradi |
|
| INGREDIENTI: |
|
| Malto: |
|
|
Varietà malto
|
Grammi
|
| Wheat Malt - Germania | 3000 gr. | | | Pilsener - Germania | 2500 gr. | |
|
|
|
Luppolo:
|
|
|
Varietà luppolo
|
Grammi
|
AA%
|
Minuti
|
| Pellets - Lemondrop | 15 gr. | 5,3% | 60 min. |
|
|
|
Extra:
|
|
|
Varietà extra
|
Grammi
|
Minuti
|
| sale maldon | 18 gr. | 10 min. | | coriandolo | 10 gr. | 10 min. | | buccia di limone essiccata | 5 gr. | 10 min. |
|
|
|
Lievito:
|
|
|
Varietà lievito
|
| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
|
|
|
|
|
|
