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Dettaglio ricetta: calibro 7
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by
Zoia Fabio (Biet)
inserita il: 24/06/2018 - 18:05
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| Nome ricetta: |
calibro 7 |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
American Pale Ales/American Pale Ale |
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| Litri finali: |
23 litri |
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| Original Gravity: |
1052 |
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| Final Gravity: |
1010 |
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| IBU: |
30 |
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| SRM: |
5 |
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| Alc.Vol.%: |
5.5% |
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| Note mash: |
68 C° x 60 min: |
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| Note fermentazione: |
7+7 gg 19C°
5 gg 5C° |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 5200 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 450 gr. | | | Carahell Malt - Germania | 240 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Citra | 35 gr. | 10,9% | 0 min. | | Pellets - Citra | 28 gr. | 10,9% | Dry Hopping | | Pellets - Citra | 19 gr. | 10,9% | 60 min. | | Pellets - Chinook | 14 gr. | 11,6% | Dry Hopping | | Pellets - Galaxy | 14 gr. | 16,8% | Dry Hopping | | Pellets - Mosaic | 14 gr. | 16,8% | Dry Hopping | | Pellets - Sorachi ACE | 14 gr. | 12,8% | Dry Hopping |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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