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Dettaglio ricetta: PUNK IPA CLONE
Finalista al concorso: Una Birra per l'Estate 2018 - LA GUERRA DEI CLONI IX
22 Luglio 2018 - Piozzo (CN)
by Cordovani Francesco (Docup) inserita il: 03/07/2018 - 21:18
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Nome ricetta: PUNK IPA CLONE
Tecnica: All Grain
Stile: American Pale Ales/American IPA
Litri finali: 14 litri
Original Gravity: 1.050
Final Gravity: 1.010
IBU: 40
SRM: 8
Alc.Vol.%: 5.5%
Note mash: ACQUA CON CORREZIONE SALI EPSON E CLORURO DI CALCIO
Note fermentazione:
INGREDIENTI:
Malto:
Varietà malto Grammi
Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna3675 gr.
CarAmber - Francia210 gr.
Luppolo:
Varietà luppolo Grammi AA% Minuti
Pellets - Chinook35 gr.12%Dry Hopping
Pellets - Ahtanum28 gr.3,6%Dry Hopping
Pellets - Cascade28 gr.8,5%Dry Hopping
Pellets - Simcoe28 gr.11,5%Dry Hopping
Pellets - Chinook20 gr.12%0 min.
Pellets - Chinook15 gr.12%10 min.
Pellets - Chinook15 gr.12%60 min.
Pellets - Ahtanum9 gr.3,6%0 min.
Pellets - Ahtanum9 gr.3,6%10 min.
Pellets - Ahtanum9 gr.3,6%60 min.
Pellets - Simcoe9 gr.11,5%0 min.
Pellets - Amarillo Gold8 gr.8,5%Dry Hopping
Extra:
Varietà extra Grammi Minuti
Nessun extra inserito
Lievito:
Varietà lievito
Liquido - Amercan Ale/Chico - 1056
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