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Dettaglio ricetta: tripel
Finalista al concorso: Al Villaggio della Birra IX
9 settembre 2018 - Buonconvento (SI)
by Nicoletto Matteo (gorgoglio) inserita il: 16/08/2018 - 05:31
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Nome ricetta: tripel
Tecnica: All Grain
Stile: Strong Belgian Ale/Tripel
Litri finali: 20 litri
Original Gravity: 1082
Final Gravity: 1014
IBU: 40
SRM: 7
Alc.Vol.%: 9.2%
Note mash: 65 sacc
78 15 min
Note fermentazione:
INGREDIENTI:
Malto:
Varietà malto Grammi
Pilsener - Germania6000 gr.
Wheat Malt - Germania1000 gr.
Luppolo:
Varietà luppolo Grammi AA% Minuti
Pellets - Saaz Czech75 gr.3,1%5 min.
Pellets - Perle23 gr.7%60 min.
Pellets - Goldings - E.K.14 gr.4,5%20 min.
Extra:
Varietà extra Grammi Minuti
zucchero candito1000 gr.5 min.
Lievito:
Varietà lievito
Secco - SafBrew Specialty Ale - T-58
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