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Dettaglio ricetta:
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by
Zava Laura (LaVra)
inserita il: 29/11/2008 - 08:39
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
India Pale Ale/India Pale Ale |
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| Litri finali: |
21 litri |
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| Original Gravity: |
1068 |
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| Final Gravity: |
1018 |
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| IBU: |
36 |
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| SRM: |
10 |
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| Alc.Vol.%: |
6.7% |
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| Note mash: |
67°C per 45 minuti
72°C per 15 minuti
mash out 78 gradi e sparge |
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| Note fermentazione: |
15 giorni a 19 gradi con safale S-04 |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Gran Bretagna | 7000 gr. | | | Crystal 55L - Gran Bretagna | 800 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Fuggle | 80 gr. | 5% | 15 min. | | Pellets - Goldings - E.K. | 80 gr. | 5% | 5 min. | | Pellets - Goldings - E.K. | 80 gr. | 5% | 15 min. | | Pellets - Fuggle | 60 gr. | 5% | 0 min. | | Plugs - Goldings - E.K. | 30 gr. | 5% | Dry Hopping |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle English Ale - S-04 |
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Commenti:
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by
rossi pierluigi (ledroses)
inserito il: 30/09/2011 - 16:56
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