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Dettaglio ricetta: Coffee stout
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by
beerginia
inserita il: 02/06/2017 - 00:05
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Coffee stout |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Stout/Sweet Stout |
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| Litri finali: |
20 litri |
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| Original Gravity: |
1067 |
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| Final Gravity: |
1018 |
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| IBU: |
40 |
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| SRM: |
50 |
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| Alc.Vol.%: |
6.5% |
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| Note mash: |
67 90minutes single step |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 6000 gr. | | | Munich Malt - Germania | 750 gr. | | | Crystal 60L - USA | 500 gr. | | | Chocolate Malt - Gran Bretagna | 400 gr. | | | Black Malt - Belgio | 250 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Goldings - E.K. | 60 gr. | 5% | 60 min. | | Pellets - Goldings - E.K. | 30 gr. | 5% | 0 min. | | Pellets - Willamette | 15 gr. | 4,5% | 15 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Caffè Huehuetenango | 70 gr. | 0 min. | | Lattosio | 50 gr. | 0 min. | | Vaniglia Bourbon | 5 gr. | 0 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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