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Dettaglio ricetta: Happy House Beer - ticiNera
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by
Garavaglia Christian (Chri)
inserita il: 02/05/2012 - 23:18
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| Nome ricetta: |
Happy House Beer - ticiNera |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Stout/Oatmeal Stout |
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| Litri finali: |
26 litri |
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| Original Gravity: |
1050 |
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| Final Gravity: |
1014 |
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| IBU: |
37 |
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| SRM: |
100 |
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| Alc.Vol.%: |
4.8% |
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| Note mash: |
52° per 30 min
69° per 60 min
78° per 10 min |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 4000 gr. | | | Flaked Oats - USA | 2000 gr. | | | Chocolate Malt - Gran Bretagna | 900 gr. | | | Black Patent Malt - Gran Bretagna | 600 gr. | | | Crystal 75L - Gran Bretagna | 500 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Goldings - E.K. | 60 gr. | 4,5% | 10 min. | | Plugs - Northdown Wye | 60 gr. | 6,6% | 10 min. | | Coni - Goldings - E.K. | 30 gr. | 4,5% | 90 min. | | Plugs - Northdown Wye | 10 gr. | 6,6% | 90 min. | | Coni - Magnum | 6 gr. | 14,2% | 30 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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