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Dettaglio ricetta: Stefy
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by
Conforti Francesco (isenbeck)
inserita il: 19/11/2012 - 17:37
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Stefy |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Spice/Herb/Vegetable/Spice/Herb/Vegetable |
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| Litri finali: |
50 litri |
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| Original Gravity: |
1068 |
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| Final Gravity: |
1020 |
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| IBU: |
60 |
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| SRM: |
30 |
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| Alc.Vol.%: |
6.2% |
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| Note mash: |
65 gradi pwer 90'
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| Note fermentazione: |
2 weeks at 19 C degrees |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Belgio | 6000 gr. | | | Pilsener - Belgio | 6000 gr. | | | Toasted Malt(2-row) - USA | 500 gr. | | | Crystal 55L - Gran Bretagna | 300 gr. | | | Roasted Barley - Belgio | 300 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Simcoe | 180 gr. | 12% | 90 min. | | Pellets - Nelson Sauvin | 70 gr. | 11% | 5 min. | | Pellets - Amarillo Gold | 50 gr. | 11% | 5 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| rosa canina | 1 gr. | 1 min. | | cannella | 0,5 gr. | 1 min. | | chiodi di garofano | 0,5 gr. | 1 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Irish Stout - WLP004 |
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