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Dettaglio ricetta: The Dark Side Of Bartnora
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by
Scott
inserita il: 12/09/2011 - 13:07
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| Nome ricetta: |
The Dark Side Of Bartnora |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Stout/Oatmeal Stout |
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| Litri finali: |
30 litri |
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| Original Gravity: |
1.058 |
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| Final Gravity: |
1.018 |
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| IBU: |
36 |
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| SRM: |
38 |
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| Alc.Vol.%: |
5.3% |
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| Note mash: |
Saccarificazione completa a 66°
Mash out a 78° |
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| Note fermentazione: |
Iniziata a 18°
Conclusa a 19° |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 4750 gr. | | | Flaked Barley - USA | 1180 gr. | | | Roasted Barley - USA | 520 gr. | | | Flaked Oats - USA | 300 gr. | | | Crystal 75L - Gran Bretagna | 180 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Plugs - Goldings - E.K. | 68 gr. | 4,8% | 90 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Irish Ale - 1084 |
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