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Dettaglio ricetta: Gold Cap
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by
M@ltis
inserita il: 08/11/2013 - 14:32
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Gold Cap |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Barleywine & Imperial Stout/Russian Imperial Stout |
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| Litri finali: |
20 litri |
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| Original Gravity: |
1.074 |
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| Final Gravity: |
1.017 |
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| IBU: |
50 |
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| SRM: |
52 |
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| Alc.Vol.%: |
7.8% |
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| Note mash: |
67° x 90 min |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt(2-row) - Belgio | 6200 gr. | | | Roasted Barley - Gran Bretagna | 350 gr. | | | Chocolate Malt - Gran Bretagna | 200 gr. | | | Crystal 105L - Gran Bretagna | 200 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Challenger Wye | 38 gr. | 8,5% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| irish moss | 10 gr. | 15 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - British Ale - 1098 |
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