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Dettaglio ricetta: belles
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by
Zoia Fabio (Biet)
inserita il: 07/10/2016 - 10:45
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
belles |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Bock/Helles Bock/Maibock |
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| Litri finali: |
18 litri |
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| Original Gravity: |
1050 |
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| Final Gravity: |
1010 |
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| IBU: |
35 |
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| SRM: |
3 |
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| Alc.Vol.%: |
5.3% |
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| Note mash: |
50 C° x 10 min
55 C° x 15 min
65 C° x 45 min
mash out
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| Note fermentazione: |
7 gg 15 C°
15 gg a 3 C° |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 4000 gr. | | | Cara-Pils Dextrine Malt - Germania | 400 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Polaris | 12 gr. | 17,9% | 60 min. | | Pellets - Styrian Goldings | 10 gr. | 5,2% | 0 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafLager Weihenstephan - W-34/70 |
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