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Dettaglio ricetta: Tripel 2.0
Finalista al concorso: Al Villaggio della Birra III
9 settembre 2012 - Bibbiano - Buonconvento (SI)
by Scott inserita il: 29/08/2012 - 01:08
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Nome ricetta: Tripel 2.0
Tecnica: All Grain
Stile: Strong Belgian Ale/Tripel
Litri finali: 25 litri
Original Gravity: 1.075
Final Gravity: 1.007
IBU: 27
SRM: 6
Alc.Vol.%: 9%
Note mash: -60' a 63°
-completamento a 69°
Note fermentazione:
INGREDIENTI:
Malto:
Varietà malto Grammi
Pilsener - Belgio6500 gr.
Aromatic Malt - Belgio300 gr.
Luppolo:
Varietà luppolo Grammi AA% Minuti
Plugs - Styrian Goldings60 gr.4%90 min.
Plugs - Saaz Czech25 gr.3%10 min.
Plugs - Saaz Czech20 gr.3%30 min.
Extra:
Varietà extra Grammi Minuti
Zucchero1000 gr.30 min.
Lievito:
Varietà lievito
Liquido - Trappist High Gravity - 3787
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