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Dettaglio ricetta: IAPA
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by
marongiu franco (fraella)
inserita il: 05/06/2012 - 20:21
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
IAPA |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
American Pale Ales/American IPA |
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| Litri finali: |
35 litri |
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| Original Gravity: |
1.055 |
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| Final Gravity: |
1.012 |
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| IBU: |
63.5 |
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| SRM: |
9.9 |
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| Alc.Vol.%: |
5.67% |
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| Note mash: |
64° 60 MIN
78° 10 MIN |
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| Note fermentazione: |
7 GIORNII FERMENTAZIONE PRIMARIA TRASFERIMENTO IN ALTRO FERMENTATORE E ALTRI 7 GIORNI FERMENTAZIONE SECONDARIA CON AGGIUNTI DI LUPPOLO IN DRY HOPPING |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 5000 gr. | | | Pale Malt(2-row) - Belgio | 3500 gr. | | | Cara-Pils Dextrine Malt - Germania | 1040 gr. | | | Crystal 55L - Gran Bretagna | 470 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Magnum | 50 gr. | 12,5% | 60 min. | | Pellets - Centennial | 36 gr. | 9,7% | 20 min. | | Pellets - Cascade | 30 gr. | 6% | 20 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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Commenti:
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by
Giorgi Marco (marcogiorgi)
inserito il: 25/06/2012 - 15:03
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by
Giorgi Marco (marcogiorgi)
inserito il: 25/06/2012 - 15:03
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by
demontis stefano (ste_lt)
inserito il: 25/06/2012 - 14:24
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