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Dettaglio ricetta: Tripel de Lillà
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by
STERI GIUSEPPE (albertoluppolo)
inserita il: 14/05/2017 - 19:29
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
Tripel de Lillà |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Strong Belgian Ale/Tripel |
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| Litri finali: |
25 litri |
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| Original Gravity: |
1.064 |
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| Final Gravity: |
1.004 |
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| IBU: |
40 |
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| SRM: |
12 |
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| Alc.Vol.%: |
8.4% |
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| Note mash: |
Step unico a 65° |
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| Note fermentazione: |
20 giorni a 18# |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Belgio | 7000 gr. | | | Candi Sugar (clear) - Generico | 500 gr. | | | Cara-Pils Dextrine Malt - Germania | 170 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Saaz Czech | 45 gr. | 3,9% | 15 min. | | Coni - Styrian Goldings | 45 gr. | 3,2% | 15 min. | | Coni - Magnum | 30 gr. | 13,5% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Buccia arancia dolce | 30 gr. | 10 min. | | Semi di coriandolo | 10 gr. | 10 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - Belgian Tripel - M31 | | Secco - SafBrew Specialty Ale - T-58 |
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Commenti:
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by
Marchi Francesco (nonhoidea)
inserito il: 08/09/2018 - 23:15
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