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Dettaglio ricetta: OSSESSION
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by
cannata sebastiano (andrey)
inserita il: 04/06/2017 - 16:37
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| Nome ricetta: |
OSSESSION |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Light Ale/American Wheat |
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| Litri finali: |
25 litri |
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| Original Gravity: |
1039 |
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| Final Gravity: |
1008 |
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| IBU: |
45 |
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| SRM: |
3 |
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| Alc.Vol.%: |
4.2% |
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| Note mash: |
66°x60min/72°x10min/78°x10min. |
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| Note fermentazione: |
Questa birra e' stata iscritta come America Wheat,in realta' e' una SESSION WHAIT IPA(ci prova),7gg a 21°,travaso e dry e altri 7gg a 18°,7gg a 2° |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Wheat Malt - Germania | 2700 gr. | | | Pale Malt(2-row) - USA | 2500 gr. | | | Flaked Oats - USA | 300 gr. | | | Rye Malt - USA | 300 gr. | | | CaraPilsner - Francia | 80 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Willamette | 60 gr. | 4,5% | 10 min. | | Pellets - Amarillo Gold | 50 gr. | 9,6% | Dry Hopping | | Pellets - Citra | 50 gr. | 12,8% | Dry Hopping | | Pellets - Willamette | 40 gr. | 4,5% | 1 min. | | Pellets - Mosaic | 15 gr. | 14% | 60 min. | | Pellets - Simcoe | 10 gr. | 13% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafAle American Ale - US-05 (56) |
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