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Dettaglio ricetta: tappo argento
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by
Peratici Emmanuel (Manu75)
inserita il: 12/06/2017 - 21:46
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| Nome ricetta: |
tappo argento |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
European Dark Lager/Schwarzbier |
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| Litri finali: |
100 litri |
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| Original Gravity: |
1.058 |
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| Final Gravity: |
1.014 |
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| IBU: |
25 |
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| SRM: |
27 |
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| Alc.Vol.%: |
5.8% |
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| Note mash: |
48 gradi 15 min
52 15
65 30
72 30
78 10 |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Germania | 13500 gr. | | | Munich Malt - Germania | 8900 gr. | | | Wheat Malt - Germania | 1400 gr. | | | Carafa - Germania | 500 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Perle | 106 gr. | 3,4% | 45 min. | | Pellets - Perle | 105 gr. | 3,4% | 85 min. | | Pellets - Hallertau Hersbrucker | 85 gr. | 2,1% | 5 min. | | Pellets - Celeia | 40 gr. | 0,3% | 5 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Czech Pils - 2278 |
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